Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
22:40 

Твоя жизнь -- это как роман: и от автора зависит, какой у него будет сюжет -- интересный или так себе. (с)
Года четыре покупаю сухофрукты и специи только в одном месте. На входе в рынок примостилась под навесом лавочка маленького темного человека, который перебирает четки и расхваливает покупателям курагу, чернослив, изюм и миндаль. Ахмед сладкоречив и по-восточному обаятелен, он знает все о специях и фруктах. Он может со спокойной миной продать 200 грамм обычной кураги, а может прочитать лекцию обо всех семи сортах кураги, разложенной в ящиках. С его легкой руки я беру горную иранскую курагу цвета терракоты для деда, солнечную узбекскую для выпечки и янтарную турецкую для лечебных смесей, темный с кислинкой изюм для салатов, сияющий длинный армянский для кексов, темно-красный липкий для рождественского кекса и пасхальных куличей. А еще сушеные персики, цукаты, миндаль и куркуму, кунжутное семя для суши, кардамон для кофе, мускатный орех и коричные палочки для глинтвейна и много-много того, что нужно для самых неожиданных рецептов.
Ахмед разговорчив и иногда ворчлив, укладывая покупки, он всегда свернет фунтик и насыплет туда чего-нибудь вкусного: нового розового изюма, засахараненого миндаля, огромных инжирин, в которых хрустит сахар или каштанов, которые лежат тут же на маленькой жаровенке. Каштаны горячие, ароматные жгут ладони. Но вкуснее их я не ела.
Иногда Ахмед или его красивая жена с печальной улыбкой меня учат готовить плов или правильно жарить мясо в специях. Сегодня насыпали в фунтик смеси для пахлавы, написав рецепт на оторванной от ящика картонке, отдавая её мне, сказали:
- Такая хорошая девушка, а пахлаву делать до сих пор не научилась! Как же тебя муж любит!

@темы: Жизненное, Еда

URL
Комментарии
2008-09-13 в 23:42 

Squirry
У него уже сто лет не водилось носового платка. У него был меч. (с) ​
:)
Слюнки потекли.

2008-09-13 в 23:45 

Твоя жизнь -- это как роман: и от автора зависит, какой у него будет сюжет -- интересный или так себе. (с)
Squirry, :friend: это действительно вкусно и очень обаятельно.

URL
2008-09-14 в 10:55 

Loy Yver Korgorush
Дракула херова © "Next"
Чудесно. :) Я бы приехала в Белгород, чтобы сходить в эту лавочку. :)

2008-09-14 в 10:57 

Твоя жизнь -- это как роман: и от автора зависит, какой у него будет сюжет -- интересный или так себе. (с)
Loy Yver Korgorush, милости просим. А у вас нет развалов специй?

URL
2008-09-14 в 11:01 

Loy Yver Korgorush
Дракула херова © "Next"
Sophiko,

Спасибо. :)

Наверное есть, но я, во-первых, практически не готовлю, во-вторых, если такое все же случается, то все, специи в том числе, покупается в магазинах возле дома — до приличного рынка надо ехать, а на неприличный идти не хочется.

2008-09-14 в 11:05 

Твоя жизнь -- это как роман: и от автора зависит, какой у него будет сюжет -- интересный или так себе. (с)
Loy Yver Korgorush, )))))) прелести маленьких городов, до работы 17 минут, до рынка 20.

URL
2008-09-14 в 11:13 

Loy Yver Korgorush
Дракула херова © "Next"
Sophiko,

Ну, мне тоже грех жаловаться. :) Я в центре живу, а центр маленький. Мне до работы минут пятнадцать. Правда, ехать. До рынка Андреевского, что на Васильевском, и того меньше — он по пути на работу, минут семь ехать. А вот Сенной, до которого пешком десять минут, испортился окончательно. До того, что туда даже заходить не хочется.

2008-09-14 в 11:33 

Твоя жизнь -- это как роман: и от автора зависит, какой у него будет сюжет -- интересный или так себе. (с)
Loy Yver Korgorush, ходить пешком - это роскошь, а ходить пешком по такому городу - это роскошь вдвойне.

URL
2008-09-14 в 14:41 

Panic-Party
Правду говорить легко и приятно (с)
Sophiko
Как это приятно читать! У тебя талант!

2008-09-14 в 15:13 

Твоя жизнь -- это как роман: и от автора зависит, какой у него будет сюжет -- интересный или так себе. (с)
URL
2008-09-15 в 17:56 

Сабелла
очень приятно читать) У нас нет таких чудесных обаятельных Ахмедов...

2008-09-15 в 18:00 

Твоя жизнь -- это как роман: и от автора зависит, какой у него будет сюжет -- интересный или так себе. (с)
Сабелла, надо искать, они везде есть.

URL
2008-09-15 в 18:04 

Сабелла
Sophiko ооо, нееет, хватит с меня продовольственных рынков с не лучшими представителями народов южных республик.
похоже, что все лучшие живут с женами-красавицами в тихих, спокойных городах.

2008-09-15 в 18:11 

Твоя жизнь -- это как роман: и от автора зависит, какой у него будет сюжет -- интересный или так себе. (с)
Сабелла, может быть.

URL
2008-12-15 в 01:29 

Mysh'on
Такая хорошая девушка, а пахлаву делать до сих пор не научилась! Как же тебя муж любит!

Прелесть какая))

2008-12-15 в 07:06 

Sophiko
Твоя жизнь -- это как роман: и от автора зависит, какой у него будет сюжет -- интересный или так себе. (с)
Mysh'on, ;-)

URL
   

Заметки Sophiko

главная